Bodega Casa de la Ermita – A 4 patas por la cata, jijijij…

 

Como continúan las vacaciones… hoy hemos estado en Jumilla, visitando las Bodegas Casa de la Ermita. Gracias al “TomTom” hemos llegado sin demasiados problemas a la finca, jejejje… por carreteras y caminos solitarios y remotos.

 

Jumilla se encuentra en el interior de Murcia y es conocida principalmente por su “Ruta del vino”. Tiene mucha tradición vinícola y ha ido tomando importancia en los alrededores, gracias a su variedad de bodegas y vinos.

 

Una vez en Casa de la Ermita, nos hemos unido a un grupo de Noruegos que, al igual que nosotros, habían concertado cita con la bodega. Una chica simpatiquíiiiisima, nos ha hecho un breve recorrido por los alrededores de la bodega principal, explicándonos el proceso que sigue la uva desde su recolección hasta su transformación en los diferentes vinos que ofrecen.

 

 

Cuando la uva está prensada (blanca, negra, o ambas), se distribuye en estos bidones de almacenaje, para que el líquido fermente. Estos bidones de acero inoxidable, están controlados mediante técnicas informáticas.

 

El vino, suele estar entre 1 ó 2 meses fermentando, dependiendo del tipo de vino que se pretenda obtener.

 

 

Aquí vemos el color que ha tomado el vino en este bidón, probablemente, se trate de un rosado

 

El siguiente paso, es cambiar el vino a otros bidones, en los que ya solo pasa el líquido refinado, es decir, limpio de la piel y pepitas propias de la uva.

 

En esas barricas de acero, podríamos ya envasar vinos jóvenes directamente… Pero de querer vinos de crianza y reservas, pasaríamos a las barricas de roble.

 

 

 

Al entrar a la nave de crianza, una cueva en la montaña donde nos encontramos, se percibe el aroma intenso de los vinos que en ella descansan.

 

 

Las barricas, que se amontonan a diestro y siniestro, formando calles paralelas, quedan perfectamente alineadas dando una increíble sensación de orden.

 

 

Nos explican que estas barricas están hechas de roble francés y roble americano, y que son relativamente nuevas, para que los vinos adquieran esos aromas amaderados que les deben caracterizar.

 

 

 

 

La parte importante de la visita a la bodega es, cómo no, la cata!!! Jejejejej… Yo solo pretendo probar el vino blanco dulce y el crianza… Pero mi copa acaba bañada por 4 vinos diferentes, que hacen que comience a perder la verticalidad con el suelo

 

Me enamoro del vino blanco dulce y del tinto dulce… porqué será??? Y decido que debemos llevarnos al menos 5 botellas!!!

 

 

 

 

 

 

Yo me decido por algo menos grasiento, y pido unos garbancitos!!! Con la emoción, no le hago foto al plato típico, que es el cabrito frito con ajitos, jejejejjje Pero estaba muy bueno, doy fe!!!

 

Para bajar la pedazo de comida, más la cata de vino, decidimos dar un paseo por Jumilla y acabamos en una vinoteca, comprando queso y mermelada de tomate…

 

Rumbo a casa, al fin, sufrimos un pequeño percance!!! Un sonido raro!!! Un cambio de marchas “fofo”!!! Y camino al taller, porque no solo de gasolina vive el coche…

 

PD. Para más información, y mejor, consultar a Enredado.

Edited: Marzo 25th, 2008

These boots are made for walking!!!

 

Me encantan las botas, no lo puedo negar!!! Pero además, es el calzado más cómodo que uso… Cuando comienza el buen tiempo, como ahora, ya empiezo a temerle a los zapatitos primaverales… Lo sé, soy muy delicada, mi piel en este caso…

 

Y es que intento calzar botas hasta que ya la gente me mira raro, más o menos por el mes de mayo o si me apuráis, junio!!! Luego, en septiembre, las vuelvo a sacar del baúl de los recuerdos Y toda la gente me dice… “Estás loca, con la que está cayendo y tú con las camperas!!!” Pero es que yo no sé qué pasa, que cada año aguanto menos los zapatitos de princesa “plastiqueros”… Puedo usar perfectamente una caja de tiritas, cada vez que quiero ser persona normal y presumir un poco yendo acorde con la época del año en la que estamos… Ayyyyyy, recuerdo cuando Mili-Mía hablaba de “estigmas…” jajajajajja… Lo nuestro, lo mío concretamente, no es normal!!!

 

Y pensaréis… “Si Elx es una ciudad de renombre en cuanto a industria zapatera!!!” Pues sí, pero cada vez se usa más material que aparentemente es muy bonito, pero que a la hora de la verdad, a mí me obliga a ser la “gata con botas”, jejjejej… O a usar medias todo el año, una de dos!!!!

 

Chicas bloggers, yo sé que muchas estáis en mi situación!!! Confesadlo!!! Tenéis algún remedio en estos casos???

Edited: Marzo 25th, 2008