El día del gusto ‘09 (By La Finca)
De nuevo y gracias a La Finca y a Susi Díaz, hoy hemos asistido a una clase magistral sobre alimentación!!! Todo esto se ha debido a que hoy es el “Día europeo del gusto”, y el restaurante La Finca, es socio de EUROTOQUES.
Por qué nuestro cole? Por qué nosotros? Pues porque tenemos enchufe gracias a mi compi María, que es la cuñada de Susi Díaz, jejejjeej… Así que hemos tenido la suerte y el honor de pasar un estupendo ratito aprendiendo más sobre cocina y hábitos alimenticios sanos!! ^^
Lo primero que hemos descubierto hoy es que, además de los sabores que ya conocemos, dulce, salado, ácido y amargo… se ha identificado un nuevo sabor, al que han llamado UMAMI, y que viene a ser una mezcla entre salado y dulce, o lo que denominan, sabroso… Curioso, verdad?
A continuación, Susi ha mostrado a los peques una bolsa de patatas fritas, concretamente light (las patatas fritas chiflan a los peques, claro). Les ha dicho que iba a leerles los ingredientes que venían en la bolsa… Harina de patata, fécula de patata, aceite de girasol… Pero de patata, ni rastro!!!!
Después, Susi ha mostrado una bolsa de Vampis, que todavía son más conocidos por los peques… Pero rápidamente les ha cambiado la cara a los niños, al saber que los ingredientes de los Vampis son componentes químicos, como aromas, extractos, colorantes, acidulantes, etc…
Tras esto, Susi les ha dicho que no pasa absolutamente nada por que coman de vez en cuando patatas fritas, siempre y cuando, estas sean lo más naturales posibles… Y les ha enseñado otra bolsa de patatas, en la que los ingredientes eran patatas, aceite de oliva virgen extra y sal.
Me parece que se han dado cuenta de las porquerías que a veces comemos… Ojalá de ahora en adelante sean un poquito más críticos a la hora de elegir…
Y tras la clase teórica, hemos comenzado con la clase práctica, sin duda, la mejor!! Jejejje…
Cada niño tenía una bolsita de papel, con 3 cajitas como estas, para comenzar a degustar productos de primera calidad, exquisitos y, cómo no, muy saludables!!
Lo primero que hemos hecho ha sido una crema de cacao casera… Simplemente genial!!!
Cada niño tenía un tarrito con los ingredientes necesarios: dos cucharadas de cola cao en polvo, quicos chafaditos, cacahuetes trituraditos… y a esto, se le añade una cucharada de aceite virgen extra. Se remueve bien todo ello, y se unta en una tostada… Riquíiiiiiiisimo!!! Más de uno lo habrá vuelto a hacer esta tarde en su casa, jejejejejej… ^^
Las caritas de placer de los peques degustando su propia “nocilla” eran dignas de fotografiar, jejejejej 
Después hemos probado el dulce y el ácido: mousse de chocolate blanco, granada y zumo de naranja en gelatina. Una mezcla deliciosa!!!
Y hemos acabado la degustación, con el amargo y el salado: mousse de chocolate negro, sal y miguitas de panettone. Sublime!!!
Tras las degustaciones, se ha hecho un sorteo para que un niño de cada clase, venga con María, con Lola y conmigo, a comer a La Finca!!! Yujuuuuu, esa es la parte más molona!!! Y eso que toda la actividad en sí es estupenda!!! Pero ya lo hicimos hace un par de años, y lo pasamos los 6 pipa!!! ^^
Miles de gracias a Susi y a su Finca!!! 
Edited: Noviembre 5th, 2009