El azafrán…
La flor del azafrán es tannnnnn linnnnnnda… Casualmente, hace una semana, fotografiaba en un stand de “Lo mejor de la gastronomía” en la IFA, unas cuantas florecillas de azafrán…
Seguramente, muchos de vosotros tendréis en algún armarito de la cocina un tarrito con azafrán. Mi abuela, mi madre… siempre han utilizado este condimento colorante para dar un toque de sabor a calditos y arroces… Pero, aunque saben que es una especia cara y apreciada por cocineros… sabrán que se trata de los estambres (órganos reproductores masculinos) de la flor violácea? ^^
Edited: noviembre 18th, 2009