Comiendo en LA FINCA ‘09
Ohhhhhhhhhhhhhh!!! Ayer comiendo bocadillos en la Sierra de Crevillente, y hoy, degustando exquisitos manjares en LA FINCA!!! El universo se equilibra solito… Jejejjeje…
Una vez más, tres peques y las tres profes de 5º, hemos disfrutado de la comida sorteada en la actividad que hicimos “El día del gusto ‘09″… Esta vez, en época ya navideña, los decorados lo delatan… 
Como la vez anterior, antes de comer, hemos estado dando una vueltecita por los alrededores de LA FINCA, y por dentro, por sus salones, sus instalaciones, su cocina… Los peques boquiabiertos no paraban de hacer preguntas, jejeje…
Comenzamos viendo cómo el encargado de los postres, nos preparaba la fondue de chocolate que haría nuestras delicias al final de la comida… Aquí, una vez atemperado el chocolate para que conserve su brillo, el repostero va creando las bolitas de chocolate… 
Después, nos hemos paseado por la enorme cocina, acompañados de Susi Díaz. Allí nos ha confesado un secreto que no me está permitido revelar… jejejej… Los cocineros preparaban minuciosamente nuestros platos… mientras Susi nos daba alguna lección sobre alimentación… Vivan los germinados ecológicos!!! 
A todo esto, yo estaba fascinada con los detallitos plateados que adornaban las mesas!!! Me encantaronnn… Quiero media docena de estos, jejejejje…
Una vez en la mesa, mi servilleta rezaba esta bonita frase…
Entonces, me enteré de que cuando un restaurante posee una estrella Michelín, está obligado a usar manteles de hilo (La Finca tiene una!!!)… Si tiene dos estrellas, su cubertería ha de ser de plata!!! Increíble!!!
Nuestro menú personalizado anunciaba una grannnnn comidaaaa!!!
Las profes tomamos un vino tinto de Juve Camps, Viña Escarlata!! Estaba muyyyy bueno
Comenzamos la comida con los snacks… En primer lugar, unas tostas con aceite y sobrasada… muy crujientes y muy ricas!!
En segundo lugar, una exquisita pizzeta con yema de huevo de codorniz…
En tercer lugar, una crema de tomate con helado de queso y crujiente de pan… Refrescante y deliciosa!!!
A continuación, dos tipos de pan, con aceite virgen extra de San Isidro…
Y sal de Ibiza, la blanquita, llamada Flor de Sal. Es la más pura de todas las sales, de color blanco, tirando a rosa pálido.
La sal rojiza es una mezcla creada por Susi Díaz… Es bastante especial y sabrosa, a mí me gusta más que la ibicenca
El primer plato del menú: Langostinos con pimentón y papeles de arroz… Espectaculares!!!
Segundo plato: Foie micuit con manzana verde y vinagre de cerezas… Mi debilidad…
Tercer plato: Tosta con pan de agua y vitutas de ibérico… Bueníiiiiiisimo!!
Cuarto plato: Calamares, escalibada con pimientos secos y espárragos verdes… A mí que no me gustan mucho los calamares, me resultó sensacional!!!
Quinto plato: Merluza plancha, royal de pulpo con tempura… Bajo mi punto de vista, el mejor de todos!!!
Sexto plato: Solomillo con salsa de trufa… Extremadamente tierno y jugoso, de sobresaliente!!
Postre: La misma maravillosa fondue de chocolates con frutas rojas que la vez anterior… Una obra de arte!!! Preciosa presentación…
Y nuestro amable camarero, fundiendo la bolita con el chocolate caliente, para descubrir la sorpresa interior, helado, panetone de chocolate y frutas rojas!!! Qué risa ver la cara de los peques…
E incluso mi bombón con hielo era chic!!! ^^
Como los detalles no pueden faltar, nos obsequiaron con una linda cajita con bombones de la casa… Por si faltaba dulzura hoy…
Los peques han salido contentíiiiisimos del restaurante (y nosotras, jejeje)!!! No olvidarán este día por mucho tiempo que pase!!
Miles de gracias a LA FINCA, y cómo no, a Susi!!!
Escrito: Diciembre 2nd, 2009 para Actividades, Agradecimientos, Amigos, Arte, Caprichos, Chocolate, Cole, Degustación, Diciembre, Diversión, Dulce, Día del gusto, ELX, Educación, Enología, Estrella Michelín, La Finca, Lo mejor de la gastronomía, Lugares con encanto, Niños, Personal, Postres, Restaurantes, Sonrisas, Sorpresas, Susi Díaz, Vida, Vinos, Yo, ÑamÑam.
Comentarios
Comentario de Noemí
3 Diciembre 2009 a las 7:07
@ Por un momento, Vengador, pensé que lo habías adivinadooooo!!! Jajajaajajajjajaja… Pero no, afortunadamente, ese no es el secreto!!!
Comentario de marinita
3 Diciembre 2009 a las 12:44
Solo puedo decir: Delicatesen, delicatesen,delicatesen…… ¡qué gusto para los sentidos!. Me elegro muchísimo que disfrutarais tanto!. Besos delicatesen. Marinita.
Comentario de Noemí
3 Diciembre 2009 a las 18:16
@ Y tan delicatesennnn, Marinitaaaaa!!! Besitosssss sobrosos!!!
Comentario de enric
3 Diciembre 2009 a las 18:57
Me he quedado sin palabras, parezco Homer con la babilla chorreando….
Comentario de FabricalDreams
3 Diciembre 2009 a las 22:32
Peazo de restaurante!!!!!
PD: Si os pasáis por Vlc al final, el Sakuro no tiene ese lujo eh :S
Comentario de Ana
4 Diciembre 2009 a las 0:59
La verdad que tiene todo muy buena pinta, pero a parte de que muy barato no debe ser……quiero preguntar algo antes de meter la pata……¿Los platos que has puesto son por persona o para compartir?
Aunque tiene que estar todo delicioso y eso hay que pagarlo,algún día a ver si nos animamos y lo probamos…Eso si, el postre……mmmmmm tiene que estar delicioso!!!Me alegro que lo hayáis pasado muy bien…un besazoooo!!!!
Comentario de kotty
4 Diciembre 2009 a las 13:53
Menuda pinta que tiene todo, que bien vivís los profes jejeej
Comentario de oraculador
4 Diciembre 2009 a las 16:34
Vaya banquete!!
qué bien os lo montáis, yo lo máximo que gané cuando estaba en el cole fue una comida en un chino (que fue la primera vez en mi vida que iba a un chino y me encantó, hay que admitirlo), y encima me tocó con el profe plasta que nos estuvo aburriendo toda la comida con batallitas.
Comentario de Noemí
4 Diciembre 2009 a las 18:13
@ Enric… es que solo con mirar los platos, uno ya saliva como el perro de Paulov, jajajaja… Son muy bonitos y llamativos… Susi dice que todo entra primero por la vista y por el olfato!!! Jejeje…
@ Porque nosotras lo valemos, Drowsed, jajajajajaja…
@ Tranqui, Fabrical!!! Que a mí el japo ese me va a encantar!! Soy sibarita, pero no tanto!!! Para ocasiones contadas, jejejejej…
Lo de Valencia está ahí!!!
@ No, Ana, barato, fijo que no es… Jejejjee… Los platos son siempre individuales!!!!! Y está todo increíble… Hay que probarlo para opinar, jejeje… El postre es una obra de arte en sí, ejjejejeje
Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!
@ Ayyyy, Kotty… vivimos bien a ratitos, cuando nos dejan, jajaajjaja…
@ Tú lo has dicho, Oraculador, banquete!!! Jejejeje… Lo del chino debió ser toda una experiencia para el paladar… Si era la primera vez…
Nosotras contamos pocas batallitas, éramos 3 y 3 peques, así que fue una comida alegre y amena, ejjejejeje…
Comentario de Chinuka
7 Diciembre 2009 a las 13:15
T_T que buena pinta, me pilla en una hora muy mala que haaambre, jejeje
Pues las decoraciones navideñas plateadas es, definitivamente, lo que más se lleva en estas navidades, nada de colores vistosos, no hay más que echar un vistazo a los escaparates, jejeje. Muy chulas esas macetitas ^^
Comentario de Noemí
8 Diciembre 2009 a las 21:04
@ Jajajjajaja… A mí siempre me entra el hambre cuando miro las fotos, Chinuka… estaba todo tannnnn bueno…
Es verdad, color estrella, el plata… Si vieras los decorados de las zonas comunes de nuestro pisín… de todo menos discretos… jajajajajjajaja… Ains…
Comentario de Noemí
10 Diciembre 2009 a las 21:03
@ Pues nosotros íbamos invitados, así que no te puedo decir… pero es carillo, pagas la calidad, y muchas otras cosas… Para una ocasión especial, Kion, si hay que pagar, se paga, jajajja… Merece la pena
Comentario de Vengador
2 Diciembre 2009 a las 23:53
El secreto es que los cocineros no se lavan las manos antes de cocinar para dar un sabor “distinto” a lo que cocinan XDDD valeeeee es bromaaaaa!!!!